【编者按】 据报导，中国肉类食物综合研究中央主任、北京食物科学研究院院长王守伟表现，现在，“人造植物肉”国标正在订定中;同时，中国工程院已启动“中国工程院计谋咨询项陌生物培养肉进展计谋研究”项目，将从计谋层面研究“培养肉”。
据美国市场观察咨询公司 Marketsand Markets的硏究陈诉，2018年环球肉类替换品市场约为310亿人平易近币，估计将每一年以68%的复合增加率增加，到2023年将到达440亿元。与此比拟，环球肉类消耗约9.5万亿元，假如人造肉的渗出率到达1%，那末市场范围将到达950亿元。“‘人造肉’是将来食物的标记性产物，机构猜测到2040年环球‘人造肉’市场份额将达60%。”业内专家称。
相干上市公司：
金字火腿(6.20 +9.93%,诊股)：在互动平台表现，公司的植物肉(人造肉)产物颠末长时候预备，产物尺度已完成存案，出产允许已经由过程检察，现已起头出产，现在在金字火腿天猫旗舰店预售。该产物由金字与美国杜邦公司技能互助出产;美盈森(5.66 +4.62%,诊股)：与江南年夜学签订《技能互助和谈》，江南年夜学为实现产业年夜麻麻籽在人造肉等食物饮料产物中的利用研究及开辟供给技能撑持。停止现在，公司人造肉产物研发已实现阶段性结果;
双塔食物(8.51 +4.93%,诊股)：天下最年夜的豌豆卵白出产企业。公司在互动平台表现，公司的卵白质料有经由过程经销商供给给美国人造肉企业BeyondMeat。
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