前几天给大家宣布要品评酒虫自己收藏的一瓶2017年的60版老特曲酒。我估计所有酒友们都很期待,因为自从预告播出,围观酒友们不断增加,光是私信我的就好几位。当然从昨晚七点半开始直播,进入直播间的朋友越来越多,咨询各式各样问题的酒友更是应接不暇。
泸州老窖60版特曲酒有着传奇的历史。许多四川的酒友把这款酒比喻成贵州的遵义1935,说泸州老窖60版老特曲属于四川省政府接待用酒。究竟是不是我们不去考察,我们的目的就是品一品这个酒究竟是不是像传说的那样神奇!
60版泸州老窖特曲酒有个俗称“老县长酒”,传说在60,70年代这个酒需要当地县长批条子才能够买到,属于绝对的紧俏商品。大家都说这个酒的基酒就是在1573国宝窖池生产的。所以酒质属于与国窖1573这样的大神级一样的好酒。我们从泸州老窖官网上看到这款酒属于跟国窖放在一起销售的类目,以此推断此酒应该与传闻接近。昨晚,我们现场直播开瓶品鉴了酒虫收藏了三年多的这瓶好酒。
地点:酒虫鉴藏品鉴室
时间:2020.03.15晚7:30
对象:52%vol泸州老窖60版特曲酒(批号:20170216,浓香型,执行标准GB/T22045)
品评过程
①观色:
此酒包装为复古版,蓝白相间的小酒卡盒包装显示了六十年代力行节约而又精致实用,瓶子也用的是那个年代的圆形透明玻璃瓶子,酒体清澈透明,微微有一点点发黄。酒色晶莹剔透。晃动酒杯有粘稠之感。倒流入杯酒线绵细。倾斜后转动酒杯,挂杯酒滴缓慢下滑,酒柱稀疏较粗大,杯沿儿酒泪颗粒较大挂杯持久。
②闻香:
凝神聚气,沉心入酒,端杯闻香,窖香典雅,幽雅舒适宜人。前香有较为明显的烘培香,花香、果香,细闻体香有舒适宜人的窖陈香气和醇陈香气。粮香、曲香、糟香缠绕其中,香气纯正干净,连绵不断。
③入口尝品:
入口绵柔醇甜,纯正干净,窖香馥郁,花果香味与幽雅粮香味、曲香、糟香、烘培香味等犹如空谷幽兰,悄然绽放于味蕾之上。
醇陈香味和窖陈香味携酒精的轻柔按摩,让口腔非常舒适。后味里面略有迷人焦糊香,与酒体里面的陈香一起行成了一曲美妙的旋律,在饮者的心头久久回荡。
与昨晚我们品评第十代特曲相比,这瓶2017年的60版老特曲入口酒体更加成熟,后味里边的苦涩香,更舒适也更短。酒体更为醇厚丰满,幽雅细腻,诸味谐调,回味悠长。
④空杯:
空杯留香与我们酒体闻香基本一样,窖香典雅舒适宜人,粮香、曲香、糟香、陈香、烘培香、焦糊香等等香气馥郁,纯正干净,迷人的烘培香、焦糊香在陈香的包裹下,极易勾引人的食欲。空杯留香时间持久,昨晚品过酒的空杯,放置到今天下午六点居然依然还有香气。
⑤风格:此酒为经典特优浓香型白酒,不愧为酒仙掌上明珠,心中至宝。值得酒友们品鉴与收藏,哪位酒友如果不准备几瓶60版泸州老窖特曲酒,那才是真正的遗憾!
酒虫对品鉴这瓶酒的总体评价:又渴又饿的行路者,忽然遇到枝头红彤彤的苹果熟了……
(酒虫鉴藏.一瓶酒打开的有情、有义、有信的世界202003015198)