夏秋交替之际，气温也逐渐转凉，早晚的温差也很大，早上和晚上丝丝微风，让人感觉凉飕飕的，大家一定要注意及时添加衣物，避免肺热咳嗽。现在小孩子刚刚上学，免不了有课外活动，出汗了没有及时更换衣物，咳嗽流感容易找上门来，大家可以多在饮食上费点心，多些吃增强抵抗力的食材，来避免换季感冒。
这食材是个宝，肺热咳嗽都“怕”它，它就是苜蓿，俗称“三叶草”是常见的野草，也是一种药食同源的食物，可以直接当做食物进行食用，是清凉性的蔬菜，在天气干燥的时候，适量吃些，可以起到清热利尿的作用，还含有苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的功效。
苜蓿可能很多人见过，但不怎么会吃它，今天分享一道苜蓿糯糕的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试，收藏起来做给家人吃。
苜蓿糯糕
配料:
苜蓿、面粉、玉米面苜蓿300克、面粉和玉米面比例3：1、油、盐、姜、蒜、生抽、芝麻油适量
烹饪步骤:
1.取新鲜苜蓿，洗干净，面粉和玉米面放入碗中。
2.苜蓿切碎。
3.把面粉和玉米面、适量盐放入切好的苜蓿盆中。
4.苜蓿刚刚用水洗过，面粉和玉米面放入后，苜蓿上面的水分会把面粉和玉米面粘住。面粉和玉米面要慢慢倒入，一边拌一边看情况。拌的苜蓿沾匀面粉不在沾时为合适。
5.锅内坐水，水开后，蒸屉放湿笼布，把拌匀的糯糕均匀摊匀，蒸十五分钟。
6.姜蒜切好放适量盐用蒜臼捣好。
7.熟了。
8.烧一些热油。
9.熟糯糕放入盆内，放入芝麻油，放入捣好的姜蒜和适量生抽，把烧好的油倒入。
10.拌匀，可以了。
11.好好美味呢！
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