老干妈48是什么
老干妈48，作为老干妈品牌的一种产品，是一种辣椒酱，其名字源自其辣椒粉的辣度级别。那么，它究竟是什么？下面将从其历史渊源、成分配方、口味特点和消费市场等方面进行详细介绍。
历史渊源
老干妈品牌由郫县泰山食品有限公司生产，创始人是陈鸿宇女士。老干妈48则是老干妈品牌下的一个产品系列，其推出时间可以追溯到近几年。随着人们对辣椒酱口味的不断追求和创新，老干妈推出了这一更为辛辣的版本，以满足市场的需求。
成分配方
老干妈48的主要成分包括辣椒、食用油、食盐、味精等。相比于普通的老干妈辣椒酱，老干妈48在辣椒的选用和配比上更为讲究，使得其口感更为浓郁，火辣程度更高。
口味特点
老干妈48的口味特点主要表现在其麻辣浓香上。辣椒的香味浓郁，辣度十足，同时还带有一丝麻辣味，让人吃后回味无穷。它的口感浓郁，适合喜欢挑战辣度的人士食用。
消费市场
老干妈48主要面向喜欢辣味的消费者群体，尤其是那些喜欢挑战辣度的食客。在中国，辣味食品一直受到广大消费者的青睐，老干妈48作为一款口味浓郁、辣度足够的辣椒酱，在市场上拥有一定的销售份额。
老干妈48作为老干妈品牌的一种产品，以其独特的口味特点和浓郁的辣椒香气，受到了不少消费者的喜爱，成为了市场上备受瞩目的辣椒酱产品之一。
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